TRINKEN IN DER WALDTZEILE
SPEIS UND TRANK GEHEN BEI UNS HAND IN HAND
ÖSTERREICHISCHE WEIN SPEZIALITÄTEN UND BIERVIELFALT
Budweiser vom Fass
Hirter Kellermeister Bio Zwickl – vom Fass
Das Hirter Kellermeister ist eine naturtrübe Bierspezialität, sorgfältig gebraut mit besten Bio-Rohstoffen von regionalen Biobauern. Sein Geschmacksprofil zeichnet sich durch liebliche und fruchtbetonte Noten aus, die ihm einen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Vollbier – Zwicklbier – untergärig
Alkoholgehalt: 4,8 %, Stammwürze: 11,6 °Plato
Hirter 1270 vom Faß
Seine unverwechselbare Farbe erhält es durch schonend geröstetes, karamellisiertes Braumalz.
Das Wasser der „Hanslbauerquellen“ sowie die extrem lange Lager- und Reifezeit machen das Hirter 1270 zu einer gentechnikfreien, nicht pasteurisierten und völlig naturbelassenen Spezialität.
Seinen fein abgestimmten, malzigen Geschmack, der durch die feingebundene Kohlensäure unterstrichen wird, erhält dieses Bier durch reinsten Aromahopfen und karamellisiertes Braumalz. Ein würzig-vollmundiger Genuss für Bierliebhaber!
Vollbier – Bernsteinfarbiges Lagerbier – untergärig
Alkoholgehalt: 4,9%, Stammwürze: 11,9° Plato
Hadmar Bio Bier
Als Spezialbier mit dem Bekenntnis zum naturnahen Lebensstil eingebraut, präsentiert sich Hadmar – das BIO Bier aufgrund von
ausgewählten Malzsorten bernsteinfarben. Vordergründig sei an dieser Stelle auch seine ausgesprochene Milde, welche durch die mittlerweile seltene Gärung im offenen Bottich erreicht wird, erwähnt.
Benannt ist Hadmar – das BIO Bier nach dem Begründer der Kuenringerstädte Weitra und Zwettl, Hadmar II.
Alkoholgehalt: 5,2 %, Stammwürze: 12,5°
König Ludwig Hefetrübes Weißbier
im Sommer vom Fass
im Winter aus der 0,5l Flasche
König Ludwig Weißbier, hefetrüb, alkoholfrei
Hirter Morchel
Kennzeichnend für das Hirter Morchl ist der malzbetonte, eher trockene Antrunk und der trotz vorherrschendem Malzton differenzierten Geschmacksempfindung am Gaumen. Für Malzbier ungewöhnlich schlanker, ja sogar zartbitterer Abgang.
Bierstil: Dunkles Lager, Bierart: untergärig
Alkoholgehalt: 5 %, Stammwürze: 12,8° Plato
WEINGUT GMEINBÖCK
“DER NAME GMEINBÖCK STEHT FÜR LEICHTIGKEIT UND TRINKSPASS. WIR BLEIBEN UNS UND UNSERER HERKUNFT TREU UND SCHAFFEN EHRLICHE, URSPRUNGSTYPISCHE WEINE MIT WIEDERERKENNUNGSWERT.”
Manuel Gmeinböck
WEINGUT NITTNAUS
„Wir stehen für Beständigkeit, Handschlagqualität und Familiengeschichte. Aber auch für einen neuen Blick auf das Ganze – und die Selbstverständlichkeit unter Brüdern, sich jederzeit wertschätzend zu fordern und gemeinsam Neues weiterzuentwickeln.“
Andreas & Hans Michael Nittnaus
Preisgekrönte Brände & Liköre aus dem Mostviertel
Neu bei uns im Schankraum sind die Schnäpse und Liköre von Georg Hiebl.
Georg ist berühmt für seine Rote Williamsbirne und viele besondere ausgefallene Sorten.
Seine Philosophie:
Für mich ist das Destillieren eine Leidenschaft. Mein Ziel ist es, den Charakter der Frucht in seiner Urform zu erhalten und ihn in meinen Edelbränden zu konzentrieren, damit eine perfekte Harmonie von Farbe, Duft und Geschmack entsteht. Die Verwendung bester „Rohware“ und ein sorgfältiges Hantieren mit diesen Geschenken der Natur versteht sich von selbst.
KRISTALLKLARE KOSTBARKEITEN:
Privatbrennerei Gebhard Hämmerle – Edelbrände in Perfektion
Mit dem Besten aus der Natur und in bestem Einklang mit der Natur, mit einer jahrzehntelangen Geschichte und mit Blick in die Zukunft, zeitgleich zeitlos und zeitgemäß, ohne Kompromisse und mit den höchsten Ansprüchen. Natürliche Rohstoffe und hohe Kunst, traditionelles Handwerk und moderne Brennverfahren, hochwertige Materialien und wertvolles Know-how, strenge Selektion und grenzenlosen Geschmack unaufhörlich miteinander vereinen. Mit den Grundwerten des Gründers und den hochwertigsten Rohstoffen als Grundlage. Um etwas zu kreieren, das unverwechselbar und nicht auswechselbar ist.
Eine Kostbarkeit. Tropfen für Tropfen.
DER ALPINE GESCHMACK
Edelweiss – Der Alpine Vodka
Eine kristallklare Hommage an die einzigartige Alpenlandschaft. Roggen, Dinkel und natürliches Quellwasser aus dem Herzen der österreichischen Bergwelt werden durch ein speziell entwickeltes Filtrationsverfahren und dank jahrzehntelanger Erfahrung in der Destillerie Freihof veredelt.